很多人都喜歡吃餃子，但是做餃子的時候總是問題百出，餃子煮的時候總是粘在一起或者煮餃子煮不熟。那么，餃子應該怎么煮？餃子怎么防止粘在一起？下面一起來看一看吧！
餃子應該怎么煮？
步驟
1、首先將水煮沸，放入少許鹽，然后下入餃子
2、將餃子（一種食品）倒入水中，注意不要過多，容易粘連。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然后蓋好蓋子煮開。
3、鍋中把水煮開后，大約煮1分鐘，然后往里倒入少許涼水
4、待水再次煮開便可撈出。
5、撈出后碼盤，配以蘸料便可食用。
餃子怎么防止粘在一起？
一丶溫水泡法：
準備一大碗溫開水，在餃子煮熟以后，用笊籬將餃子撈出，然后把餃子放在溫開水中泡一下，然后再裝在盤子里，這樣餃子就不會互相粘在一起了。
二丶原料搭配
在包餃子初期和面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮餃子時，蛋白質收縮凝固，餃子皮會變得很結實，這樣就不容易粘連了。
三丶食鹽法
在水燒開后加入少許食鹽，待鹽溶解后下餃子，直到煮熟，水開時餃子湯既不外溢，也不粘鍋或粘在一起。